ここ数日間色々なことがありすぎた![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf2/2/16/1f605.png)
![😅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf2/2/16/1f605.png)
痴漢に遭ってもいないのに何故か痴漢に遭った被害者になったり(違うわけだから直ぐ帰宅)
落とし物をとどけたらまた(以前もあった)ゴミで気まずかったり
仕事を終えたら間違いだったり![😭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdf/2/16/1f62d.png)
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なので、今日はストレスを発散すべく水餃子を皮から作りました。
具材は白菜でなくキャベツ。
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皮は本当は餃子の場合は薄いのが好きなので買いますが、以前取材した店舗の料理人さんから教えていただいたモチモチ皮![🤗](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t56/2/16/1f917.png)
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薄力粉と強力粉を250ずつ![💖](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t88/2/16/1f496.png)
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油を大匙2杯。熱湯を入れてお箸で絡めちょうど良い状態に(耳たぶくらい)10分ほど練って・・・
1時間ほど常温で寝かします。
1時間ほど常温で寝かします。
それを綿棒で伸ばす。
![](https://www.yukie.org/wp-content/uploads/2022/08/297988892_2121819631324043_4099342613318801221_n-300x300.jpg)
9分ほど湯掻いて出来上がり〜
タネに味をしっかりつけたので、何もつけないでおいしく来ただけます!
私のだけはパクチーを山盛り😍
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父が嫌いなパクチーですが、私と母は大好きです👍
嫌なことは料理が一番😁
母の喜ぶ顔がたまらなく嬉しい。
やっと前向きになれた!