以前、高齢者さんのボラで、秋茄子の話から「なんで秋茄子は嫁には食べさせるな」の意味で盛り上がった。
ネガティブな感じで知られているけれど、身体を冷やさないようにという意味もあったり、三つ目は初めて聞いたのだけど、
『嫁』→『夜目』と書いて『ネズミ』を意味するというのを聞いた
年代を重ねた方のお話はすごく楽しい!
で、高齢者さんのお弁当の日に、茄子料理にしました!

大量〜
豚バラのしゃぶしゃぶ用を使ったから柔らかい👍

それと、はんぺんに白ワインなどで味付けした挽肉を作って(これは、コロッケにも使えるの👍)、混ぜて団子に。
お弁当には使いやすい

あと、高齢者さんでも、柔らかいから大丈夫!

すごく喜んでもらえて、なんか話で盛り上がった食材を使うのって良いな〜って感じました
ついでに、昨夜の我が家の食卓にも出しちゃった



