三和子からのプレゼント

葬儀は家族葬と言っていたので、お家にお邪魔を…
泣き崩れてしまいました・・・

友の三和子は、いつもそんな私の体調を気にしてくれている

見かけによらず（見かけ通りだと本人は言っているけれど）私の病院の日やクラス会のこともしっかりと把握してくれているのである本当に心に寄り添ってくれる。

いつも新鮮な野菜をプレゼントしてくれる

いつも、変わったお野菜をくれるのですが、今回は紫色のアスパラガスや葉っぱがたくさんついている人参。そして大根と新玉ねぎ、菜の花

人参は根の部分よりも葉の方が栄養価が高いのはご存知でしょうか。

ビタミンＡは２倍以上、たんぱく質は３倍、カルシウムは５倍、その他、脂質、ビタミンＥ、カロテン、鉄分、どれも葉の方が多いのです！

いただいたものは、新鮮なうちに大切に調理をしたい。

人参の葉は、天ぷらにしました。

本日の父のお昼のお蕎麦に乗せました。

大根の摘み菜は柔らかいので、炒め物に。

無駄なくいただきました