まこっちゃんから、破竹をいただきました
しかも、下茹でしていただいているのをワガママ言って！
ほんの少し先の方をごま油で焼いて、えぼ鯛の塩焼きの飾り付けにして、あとは煮物に。
竹の子ご飯は、女将さんにもお届け。
食欲が少し出てくれたらな・・・と。
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アオサとマヨネーズで和えたものを副菜に。
破竹って、買ったことがなかったけれど、アクも少なくて柔らかく美味しい！あ！まこっちゃんの下ごしらえが最高だったんだな〜
夏の筍
ほんの少し先の方をごま油で焼いて、えぼ鯛の塩焼きの飾り付けにして、あとは煮物に。
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