おから

友が美味しいお豆腐が食べたいと、お母様と一緒に檜原村の【ちとせ屋】さんに行ったという。

わざわざそこまで？と驚いてしまったけれど、私にまでお土産で『厚揚げ』と濃厚な『胡麻豆腐』、そして『おから』をいただきました〜♪

しかし、使いきれないほど！

『卯の花煮』を作ったら具材を色々入れたら、これまた山盛り！

まだおからがある！

傷んでしまうのが嫌なので、挽肉とじゃがいも、玉ねぎを入れて揚げて味見をしたら、ちょっとパサパサしていたので、トマトとバジルで煮込みました。撮影を忘れてしまったけれど・・・

昨夜は食べきれなかったので、今日のお昼にガパオ炒飯を作って上に乗せてみた。