昨日は府中にある【ホテルコンチネンタル府中】の中にある和食の【東北牧場レストラン】というところで、編集長が行く！という『たまにわ』の企画で行ってきました！
若かりし頃は懐石料理を３年やっていたので、懐かしいというか、楽しみではあったのですが、迷惑かけてしまうかもしれないという緊張もありました💦
料理の内容は、青森県の東北牧場で育てられた旬の野菜と野草を使った『野菜・野草のオーケストラ』というメニューの品と、今後一品として加えたい考案中の品の作成です！！
着替えていざ！
ドキドキでした
でも、ホテルの方々と、調理場の方達の優しいこと
私の緊張を解いてくれるかのような、ギャグまで出て
笑いの中でのスタートでした。
笑いの中でのスタートでした。意気込み伝わるかしら？
私はお寿司は握ってことがなく、教えていただける嬉しさも加わり挑戦です！
最初は写真の中の３点くらいしかできないかな・・・・と言われておりましたが、握り寿司と軍艦巻き
押し寿司
裏巻き寿司
手毬寿司
ちらし寿司🌸
スムーズにことが運ばれ、予定時間よりも30分も早く全部完成！
Photo taken with Focos
しかし、私の先生のと比べると・・・
次号の『たまにわ』に掲載いたしますので、どうか見てくださいませ
頑張りましたが、やはり先生のは美しい！
でもでも、それよりも何よりもものすごく楽しかった！
そして実食タイム！
美味しかった〜♪
見た目は少なく見えると思いますが、かなりのボリュームです！
17日から始まる多摩市の飲食店２６店舗参加してくださる、レアメニューフェアの原稿も頑張ってます！
写真がまだ届いていない店舗さんもあり・・・
でもでも、ポスターは間に合わせたいです！
頑張るぞぉ〜
