昨日は府中にある【ホテルコンチネンタル府中】の中にある和食の【東北牧場レストラン】というところで、編集長が行く!という『たまにわ』の企画で行ってきました!
若かりし頃は懐石料理を3年やっていたので、懐かしいというか、楽しみではあったのですが、迷惑かけてしまうかもしれないという緊張もありました💦
料理の内容は、青森県の東北牧場で育てられた旬の野菜と野草を使った『野菜・野草のオーケストラ』というメニューの品と、今後一品として加えたい考案中の品の作成です!!
着替えていざ!
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ドキドキでした![💦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t60/2/16/1f4a6.png)
![💦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t60/2/16/1f4a6.png)
でも、ホテルの方々と、調理場の方達の優しいこと![😭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdf/2/16/1f62d.png)
![😭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdf/2/16/1f62d.png)
私の緊張を解いてくれるかのような、ギャグまで出て
笑いの中でのスタートでした。
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意気込み伝わるかしら?
私はお寿司は握ってことがなく、教えていただける嬉しさも加わり挑戦です!
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最初は写真の中の3点くらいしかできないかな・・・・と言われておりましたが、握り寿司と軍艦巻き
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押し寿司
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裏巻き寿司
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手毬寿司
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ちらし寿司🌸
スムーズにことが運ばれ、予定時間よりも30分も早く全部完成!
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Photo taken with Focos
しかし、私の先生のと比べると・・・![💧](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te1/2/16/1f4a7.png)
![💧](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/te1/2/16/1f4a7.png)
次号の『たまにわ』に掲載いたしますので、どうか見てくださいませ![🙇♀️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t9e/2/16/1f647_200d_2640.png)
![🙇♀️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t9e/2/16/1f647_200d_2640.png)
頑張りましたが、やはり先生のは美しい!
でもでも、それよりも何よりもものすごく楽しかった!
そして実食タイム!
美味しかった〜♪
見た目は少なく見えると思いますが、かなりのボリュームです!
17日から始まる多摩市の飲食店26店舗参加してくださる、レアメニューフェアの原稿も頑張ってます!
写真がまだ届いていない店舗さんもあり・・・![💦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t60/2/16/1f4a6.png)
![💦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t60/2/16/1f4a6.png)
でもでも、ポスターは間に合わせたいです!
頑張るぞぉ〜