12日はおでかけだったので…
早めの夕飯支度。
でも本当は熱々を食べてもらいたいんだけども
ハンペンを今日は長芋をつなぎにして紅生姜とみじん切りの玉ねぎを捏ねて焼いみた。
ハンペンって、色々使えるから重宝する。
歯の治療をしている父も、母の消化の良いものにも。
で、玉ねぎの外側はフライに
後は買ってきて、切っただけのシメ鯖と、塩麹でつけておいた豚肉焼き、南瓜の甘辛煮、父がきゅうりを買ってきてくれたのでポテトサラダ、小松菜とお揚げの味噌汁で!
きゅうりは大好きなのだけど、高くて私は買い物かごに入れられない
父が買ってきてくれたのが嬉しかったので、きゅうりの歌を歌いながら(作詞作曲アタイ)料理しましたとさ
ハンペンって、歯の治療をしている父にも、消化の良いものを食べさせたい母にも重宝する。
便利食材だな〜
お財布にも優しいし!